Un brownie est un carré plat, cuit ou une barre en chocolat ou en poudre de cacao. Le brownie est une croix entre un gâteau et un cookie en texture. Les brownies se présentent sous diverses formes. Ils sont soit fudgy ou cakey, selon leur densité, et ils peuvent inclure les noix, le gel, la crème fouettée, les chips de chocolat, ou d'autres ingrédients. Les Brownies sont développées aux États-Unis et populaires aux États-Unis et au Canada.